Harina Integral de Einkorn Orgánica Bolsa 2 kg

$5.600

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Descripción

El einkorn contiene más minerales y aminoácidos que el trigo de siembra convencional. Un alto contenido de pigmentos amarillos de betacaroteno da a la harina de einkorn un color amarillento.
Si bien el cultivo del Einkorn pasó a ser casi insignificante desde el punto de vista económico en el siglo XX, en la actualidad se sigue cultivando, por ejemplo, en Suiza, en Alemania, en Austria en el Waldviertel, en Italia como especialidad local en el Piamonte y la provincia de Brescia, en Turquía y en Canadá. Cada vez hay más productos procesados, como pasta, pan y cerveza, elaborados con Einkorn.